山东人祭祖分为家祭、庙祭、墓祭三种形式，有

家 祭

在家中，将载有远祖的族谱和近祖的神主碑取出，称“请主”。族谱悬壁上，神主碑则以辈分为序环列于供桌之上，长辈居中，后辈在侧。族谱，又名“影子”，填有祖先的名字，有的还在上下空白处彩绘起居饮宴图，为供奉远祖之物。近祖的“神主碑”，又称“牌位”，简称为“主”，以木刻成圆头或方头碑状，高尺许，镶木座中。“碑身”，简易的就是一层木板，讲究的用两层木板，内外皆粉为洁白，正面写“显考×（姓）公讳××（名）之神主”“显妣×（姓）太君之神主”等字样，下款写“神主”的儿孙之名，背面写“神主”的生卒年月日。“神主”用黑墨写定，只最后一个“主”字，空出上面的“丶”，需择吉日请先生“点主”，即用朱笔在空出“丶”的“主”字上加上那一点，且在“神主”两侧用朱笔画耳。

“题主”“点主”之仪极隆重，《临朐续志》曾记有二十世纪二三十年代尚流行的“题主”仪节：执事者就位，题主官进，升公座。孝子出庐，诣公案前，谢题主官，叩首，再叩首，三叩首，四叩首，孝子回庐，题主官诣盥洗所，盥手，净巾，复公座。孝子捧主出庐，行诣公案前，执事者接主置案上，启椟，开函，出主，卧主，分主，执事者濡笔墨进，题主官秉笔题主，题椟面，题内函，合主，纳函，上椟。执事者捧主移孝子手，孝子捧主回庐，题主官送新主一揖，礼毕（ 点主与题主仪节略同） 。

栖霞牟氏庄园的神主匣

盛神主碑的木匣，名为“神主匣”或“神主房”，以木雕为房屋状，漆为紫红，描金装饰。族谱与神主碑，平日收藏于壁龛中。

家祭地点，富户在“客屋”里，一般人家在居室的明间。富户有专用供桌，绣花桌围；一般人家往往以饭柜为供桌，过年时买一张白纸彩印的“桌围”贴在柜门上，以示隆重。家祭的时间、次数、祭祀礼仪，各地有所不同。1936年修《东平县志》记载当地家祭仪礼为：“每年朔望及先人忌日，于神主前设祭品，焚香、奠酒，家主率其家属，向神主行四叩首礼，祭毕，家主述其先人行状，诏告子孙，以示不忘。”家祭时还要诵读祝文，清乾隆间修《济宁州志》载有明太祖御制的民间祀先祖祝文： 维×年×月朔日，孝孙×，阖门眷属告于高曾祖考妣之灵曰：昔者相继鞠育子孙，怀抱提携，劬劳万状。每逢四时，交代随其寒暖增减衣服，撙节饮食。或忧近于水火，或恐伤于蚊虫，或惧罹于疾病，百计调护，惟恐不安。此心悬悬，未尝安息。使子孙成立至有今日者，皆吾祖宗考妣劬劳之恩也。虽欲报在之，莫知所以为报。兹者，节届春（夏、秋、冬），天气将温（凉、寒），追感昔时，不胜永慕。谨备酒肴、羹饭，率阖门眷属以献，尚飨！

此文在当时民间通用，相传很久。后来，一般家祭程序都简化了，各地风俗也不相同，有的“端午荐角黍，中秋荐月饼，时荐果品，忌辰设供，喜庆设祭”；“祭之时，设祭者或宗子，或尊者，率子侄礼服跪拜，炷香奠酒，四叩首再拜，妇女则世家致祭，庶人惟新妇、年节”。有的“祭则设几筵、罗酒馔，再拜稽首而已”。大多数地方，一般人家只在七月十五、八月十五、冬至和祖先忌日举行家祭。设家庙的户，则将家祭改为庙祭。

枣庄市薛城区田氏祠堂内的祖先田完塑像

庙 祭

在家庙中举行，一般只在年节时才有阖族祭祀的仪式。家庙又称“祠堂”“宗祠”，烟台市区内明代所建的奇山所城内，则又称之为“社房”。《莱阳县志》载：“士庶皆有家庙，藏其先世遗像、谱牒、木主，以时祭。”从前庙祭习俗是：“每年春秋致祭，多以春分、秋分二节。即古人春祠秋尝之礼。届期扫除庭宇，清理豆殇，设果品祭席，焚香奠酒，由族中长者，率族众一体行四叩礼。祭毕，在祠中宴饮，以敦族谊。”后来，通行年间庙祭，族新娶之妇在认亲族之日往拜家庙认祖宗。烟台福山一带，结婚之日，女婿必往岳家亲迎，亲迎时必先至岳家的家庙设供拜祭，有岳家族长同往，告诉祖宗之后，才可娶走新娘。

家祭与庙祭共用一种“荐麻谷”的礼仪，从前曾流行全省各地。《潍县志稿》有记：“中元先期十四日夕祀祖先于堂，有家祠者则于家祠。祭品外并列麻、谷，祭毕，将麻、谷抛向临街屋上。盖以麻为织者所需，谷乃耕者所获，以之敬祖先之前，系告秋成有象，无饥寒之虞。”

墓 祭

墓祭，又称“上坟”“烧纸”。墓祭场所在先祖茔葬之地。其地称为“坟地”或“茔地”。近支祖坟称“祖坟”，始祖、远祖祖坟称“老茔”。墓祭在礼仪、祭品方面都比庙祭简单，只能算作庙祭的辅礼。其主要内容是化纸钱和添新土，但习俗各地有所不同。《昌乐县志》有记：“列为祀节者，曰清明，曰七月十四（或七月十五），曰十月一，此三节外，又有夏时荐麦，年节致岁祭，忌，同上墓……墓祭则于祖先（坟前），焚化冥镪，奠以清酒，供以馐馔、果品等物，必诚必敬”。即墨一县之内，墓祭也不尽相同，《即墨县志》有记：“岁荐时享，有用元旦、'二分’（春分、秋分）、'二至’（夏至、冬至）者，有用元旦、上元、中元、仲秋、冬至者，清明、十月朔及忌辰，皆祭墓。”有的地方还有“于田中耕作者，必取饭以祭”的习俗，“示不忘本也”（《寿光县志》）。较普遍的是：年初一，阖族至祠堂祭祖后，族中男子集体往老茔拜祭。拜祭礼仪是：在坟上压一张黄表纸，名为“压纸”，于坟前设供，大家用抬盒（又名“食盒”），小家用挑盒，焚香、烧纸、奠酒（后多有以水代之者），全体叩头拜祭。正月十五和正月十六傍晚，到近支祖坟“上灯”（又名“送灯”），用面或萝卜、胡萝卜做成各式灯盏，一一送至各祖墓前点燃，必待都燃明之后始拜祭，俗谓“给老祖宗送灯照着捉虱子”。清明节扫墓，先一日往坟头上添新土，名为“添坟”，当日设供祭拜，名为“上坟”或“上春坟”。农历十月初一又上坟，俗称“上秋坟”。有的地方（如滨州一带）上秋坟时，要剪纸为衣在坟前焚化，名为“送寒衣”。还有的地方，族中青年娶妻后，家中女性长辈领新妇去祭祖坟，名为“上喜坟”，坟上压纸用红纸，坟前焚化的“锞子”（“锞子”，用两张椭圆形小纸糊为中空一体，状如银锞，上面贴小块金银箔，以线穿为长串，“锞子”之间都间以纸卷细筒，名为“柱儿”）也有易白纸为红纸的。另外，莱州、长岛等地有在农历除夕和七月十五午后，到祖坟请祖宗回家过年节的习俗，在祖先坟地，鸣锣，放鞭炮，还大声呼唤着祖宗回家。

刻有族谱的墓碑

谱牒 山东称家谱、族谱、宗谱、谱书、谱影子、老地老母，古称家牒、家乘。家谱的形式，有订为书册的，如民国间所修《孔子世家谱》为四集一百零八卷；也有只一张图表的，民间艺人绘制的族谱称“大画”。有些大家大族的族谱除记载世系各代人名外，还记载重要家族成员的事迹。

清同治庚午年增修版《栾氏家乘》

修谱向有“三十年小修，六十年大修”之例，大修时一般选为甲子年。修谱一般有出榜、集资、纂修、刊印、领谱等程序，而在领谱时均有祭告拜谱的仪式。有的地方还请鼓乐班子，船居微山湖上的船帮修谱时，要拢上几条大船让“窝班儿”端鼓腔艺人唱上几天。

另外，立谱过程中常见认古代名人为始祖的习俗。龙口淳于一族，明清时立谱，上溯至隋末的淳于难、淳于朗，再往上至汉代名医淳于意、秦代的淳于越、春秋时期的淳于髡，均认作远祖。（选自山东省民俗志）