2021年2月3日，我们将迎来立春节气。立春，又名立春节、正月节、岁节、岁旦等，是二十四节气之一。

立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。

立春意味着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。

在我国古代，立春是一个非常重要的节气。因此有着很多民间习俗。

立春（Beginning of Spring）是二十四节气中的第一个节气。每年公历02月03－05日左右，即太阳到达黄经315°时为立春节气。

立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。

在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。

《内经》所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”，春季的养生保健要注重“生”字，要顺应阳气的升发，顾护阳气。

立春就意味着冬藏结束，万物萌发，故养生的一年之计也在于春。

自古以来，立春就是一个重大节日，叫立春节。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。

这种活动影响到民间，使之成为后来世世代代的全民迎春活动。

立春节气习俗

01、迎春

为了迎春，先在县城郊区选择一片风水好地，搭起“春棚”准备迎春。

春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。四周插上彩旗。

迎春活动是在立春当天举行，具体时间以历书表为准，有时在当日辰时，有时在子时半夜。

迎春活动一般都在浩浩荡荡的仪仗队伍中，抬上春官游行显威，前拥后挤，威风无比。

并有报子、马弁等身着长袍马褂，或各样奇装异服，坐在二人抬的独木杠子上，边进行边做戏，打浑斗趣，引人发笑。

02、游春、报春

迎春报喜后开始游春，各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前边，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后边。

边走边舞，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。游行的队伍浩浩荡荡，十分壮观。游遍周围村庄，大街小巷。

游春的队伍进入春场（检阅场地）后，绕场游两圈，然后各自列队站在安排的场地上。

按传统的风俗，设有报春台，身着奇装异服的报子，手执红黄各色彩旗，上场第一报——“风调雨顺”，群众同声呼应;

第二报——“五谷丰登”，群众亦同声呼应;第三报——“国泰民安”，群众再同声呼应。每来报者均有赏。

03、躲春

在传统民俗学上，到了立春这一天就该躲春。因为立春这天气候开始交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更有甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗就出现了。

在民间，不同的地方有着不同的风俗与忌讳，也就延伸出各式各样的躲春方法与习俗。

传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争，必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。

有一些地方，躲春这一天不宜搬迁，不宜看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。

04、占气

立春是二十四节气之首，春秋时期已经形成了占气的信仰。

《孔颖达疏》：“凡春秋分，冬夏至，立春立夏为启，立秋立冬为闭，用此八节之日，必登观台，书其所见云物气色。

若有云物变异，则是岁之妖祥既见，其事后必有验，书之者，为预备故也。”

由此可见，春秋时期在立春的民俗节气中，登高观云、占卜测算已经作为一种风俗开始形成。

05、糊春牛

糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法，由县政府（县衙）聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。

一般用竹篾绑成牛的骨架，用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了。

俗谓糊上红黄色的纸多，当年就“五谷丰收”;糊上黑色纸，当年收成不好。春牛糊好后，举行开光点睛仪式，即设立香案，顶礼朝拜。

06、打春牛

有用以桑木为骨架做成的春牛，是专供“打春牛”风俗活动用的“牛”。

冬至节后辰日取土合成泥坯，雕做成大小类似牛形状。

上画四时八节，360日12时辰图纹。立春前一日，官民先于约定的农坛上祭祀。

尔后由县执事亲手扶犁执鞭打“春牛”，以示春耕开始。接着由群众作扶犁耕地状。边耕边打“春牛”，口喊：一打“风调雨顺”;二打“国泰民安”;三打“五谷丰登”等吉祥话语。

07、籍田

古代在立春日举行的籍田礼，籍田的内容包涵有对地母的祈求。在籍田仪式后聚饮，这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗。

08、春社

春社是古时春天祭祀土地神的日子。周代为甲日，后多在立春后第五个戊日举行。《礼·明堂位》：“是故夏礿、秋尝、冬丞、春社、秋省，而遂大蜡，天子之祭也。”汉以前只有春社，汉以后始有春、秋二社，约在春分、秋分前后举行。

社日以祭神为主，并兼有乡邻聚会的意思。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“社日，四邻并结综会社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其昨。”唐代诗人王驾《社日》诗：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”可见古人对祭祀社神十分重视，以后成为风俗流传后代，成为一种祭祀活动，意为大地繁衍万物，祷告祭祀，以祈求六畜兴旺，五谷丰登。

09、贴宜春字画

春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代长安就有。据记载：立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称“宜春字”，画称“宜春画”。

如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花开”等内容。还有人给门楣上张贴一段祝愿之词，表示迎春的志愿。如果会绘画的人，常给门楣上画一幅《腊梅图》。

10、戴春鸡

戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗。每年立春日，母亲用布制作一个约3厘米长的公鸡，缝在小孩帽子的顶端，表示祝愿“春吉（鸡）”立春日，妇女用线穿豆挂于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，认为这样做，可以使幼儿免患麻疹。前者称为“禳儿疹”，后者称为“散疹”。

11、佩燕子

佩燕子是长安、关中一带人民的古俗。每年立春日，人们喜欢在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”，这种风俗起自唐代，现在仍然在农村中流行。因为燕子是报春的使者，也是幸福吉利的象征。

每年立春这天，人们都喜欢佩戴“燕子”，特别是小孩，父母早就给他（她）们准备好了，他们戴在胸前，手之舞之，足之蹈之，兴高采烈，雀跃有余。

12、吊春穗

吊春穗是一种传统的习俗，流传在陕西澄城一带。每年立春日，妇女用各色布绺编成布穗，或用彩色线缠成各种形态的“麦穗”。然后吊在小孩或青年人的身上，也可挂在牲口如驴、马、牛的身上，藉以祝福来年风调雨顺，五谷丰收。

13、祭祖

在许多地区，立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠”。在立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载：“设春宴，啖春饼，荐卜、梨。”有的地方把立春祭祀称为“咬春”。

立春的节令食俗

春盘：春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”

田艾籺：田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。

春饼：春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”

春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”

咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。”

立春的禁忌

禁忌之一

立春之日不看病，在立春那天是不适合去看病的，如果看病就意味着一年都没有好运气。就像大年初一不看病一样，小毛病耽误一下倒也没有什么，这虽说是老一辈人传下来的，但是也不可不遵守哟。

禁忌之二

立春之日不理发，理发则不吉利。俗话说：发乃人身之草木，立春回暖，草木出生，刚出生的草木去损害，这是不合天地运行草木生长之理的。再有，一年365天，为什么非要选在这一天去理发呢?

禁忌之三

立春之日不能躺着，要坐坐或者站起来走走。都说春暖大地，这是万物初始的时候，人也应该有一个好的精神面貌来迎接春的复苏。建议大家去田间或者公园走走，吸收新鲜空气，感受活力与自然，为自己的新年讨个吉利。

禁忌之四

忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。新年新面貌，一个好的心情，好的开始才能迎来来年的和和美美，顺顺利利。

禁忌之五

立春之日莫搬迁。很多人都应该知道，搬家不要选择在四立八节之上，因为这是气节交接之时，气息驳杂，搬迁自然不宜，一年之始，不宜动荡。

立春吃什么能调节好肠胃

1、牛奶

立春到来之际，季节的交替会使人有所不适，这时候可以多喝些牛奶来缓解一下，因为牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。

研究发现，虽然牛奶是很好的滋补品，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。

2、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的营养物质，人在立春的时候容易出现肝火旺的现象，这时候不妨吃点胡萝卜，因为胡萝卜性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素进入人体后可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，效果是非常理想的。

3、南瓜

《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

春季饮食注意

1、春季助长：食物应多样

春季是万物复苏的季节，此时小儿生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加。

很多年轻父母给宝宝准备的食物比较单调，容易使其厌倦。

为了增进宝宝的食欲和避免偏食，同时保持充分合理的营养，家长应注意宝宝的食物品种要丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。

生长发育加速的同时，宝宝需钙量增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。

春天脑发育也较快，应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。

2、春季防病：营养全面多吃蔬菜

春季气温变化大，对于体温调节和免疫功能尚未发育完善的小宝宝来说，稍有风吹草动，他们就易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽气喘等，要提高宝宝免疫力，一定要注意饮食均衡、营养全面。

早春时节，宝宝最易患口角炎，齿龈易出血，皮肤易干燥，因此需要富含维生素及矿物质的食品，新鲜蔬菜是个不错的选择。

如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮，如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等，有助于增加体内的粗纤维。

3、春季养胃：少酸多甜

中医认为，立春后饮食应该“省酸增甘”，因此要少给孩子吃山楂片，少喝橙汁之类的酸味食品。

甜味食物入脾，能补益脾气，立春后可多给宝宝吃一点甜味食物，如大枣、山药、锅巴等。